Beschreibung
Unser Silvaner wird mit traubeneigenen Hefen spontan im Holzfass vergoren. Die Trauben stammen aus unseren besten Lagen und werden selektiv gelesen. Die mit Herzblut und Hingabe durchgeführte Arbeit im Weinberg, der schonende Umgang mit den Trauben und die lange Lagerung im Holzfass auf der Hefe machen diesen Silvaner zu etwas ganz Besonderem. Dieser Silvaner wurde ohne Filtration abgefüllt – eine leichte Trübung ist eine natürliche Erscheinung.
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